Cassler fumé à chaud

soit 24,90€ le kg

Le cassler est un morceau de filet de porc que nous avons fumé à chaud. Le cassler n’est pas gras du tout et peut se manger aussi bien en hiver avec de la choucroute ou des lentilles cuisinées et en été avec une salade de pommes de terre. Nous vous conseillons de le déguster avec de la moutarde forte d’Alsace ou du raifort afin de relever votre plat.